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生活水平的提高讓人們對(duì)生活品質(zhì)越來越重視，人們?cè)陲嬍成显絹碓街v究，不但追求食品的色香味，就連筷子也是花樣繁多，應(yīng)市場(chǎng)需要，各種材質(zhì)的筷子應(yīng)運(yùn)而生，有竹子的、木質(zhì)的、塑料的、陶瓷的等等不同筷子，我們大家也是眼花撩亂，接下來就讓我們看看應(yīng)該選擇什么筷子吧。

1、選擇全陶瓷筷子

在我們現(xiàn)代生活中挑選筷子的時(shí)候，陶瓷筷子是優(yōu)選，也是尤佳選擇。它無毒無害、環(huán)保、節(jié)能，采用新型材料納米鋯骨研制的筷子光澤細(xì)膩，制作精美，強(qiáng)度高，遇高溫不變形，表面光滑、不殘留細(xì)菌、容易清洗(適用洗碗機(jī))和消毒，使用時(shí)，手感好，夾食物時(shí)不打滑。>>>外食當(dāng)心一次性筷子 過期筷子可致癌

2、木質(zhì)筷子和竹筷子也是大眾化的選擇

它無毒無害，也是所有筷子中價(jià)格更便宜的。但筷子結(jié)構(gòu)疏松，使用久了，表面就不再光滑，會(huì)出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽，非常容易殘留細(xì)菌，在潮濕的儲(chǔ)存環(huán)境中容易導(dǎo)致木質(zhì)筷子生菌、發(fā)霉，并隨食物進(jìn)入人體，危害人的健康，洗涮不徹底也容易殘留細(xì)菌和二次污染，所以應(yīng)注意經(jīng)常消毒，保持清潔。

3、塑料筷子

眾所周知是一種化學(xué)制品，顏色艷麗，美觀，價(jià)格便宜，但塑料筷子不宜高溫消毒，受熱之后容易變形、融化，遇酸、堿食品高溫后會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的化學(xué)物質(zhì) 。

4、金屬筷子

蛋白質(zhì)在遇到重金屬時(shí)會(huì)發(fā)生變性, 金屬在高溫下及遇到酸堿食品后，會(huì)有化學(xué)反應(yīng)，所以金屬筷子在使用時(shí),不免有部分金屬進(jìn)入人體，會(huì)和人體的蛋白質(zhì)結(jié)合發(fā)生變性,從而影響人體健康。

5、半陶瓷半金屬筷子

它是一種由上部為陶瓷，下部為金屬組成，特性與金屬筷子相同，使用時(shí)手感一般。>>>解答關(guān)于筷子的3個(gè)健康疑問 避免病從口入。